ما هي زراعة الشتاء الأفضل؟

تزداد الحاجة للطعام في فصل الشتاء بسبب البرد القارص الذي يجعل الإنسان بحاجة إلى زيادة كمية الطعام الذي يتناوله أثناء اليوم حتى يزيد من السعرات الحرارية التي بدورها ترفع درجة حرارة الجسم، ولذلك تدعو الحاجة إلى معرفة زراعة الشتاء وسبل زيادة المحصول الزراعي لتغطية الاستهلاك المتزايد خاصة مع الزيادة السكانية المستمرة ليس في المملكة العربية السعودية فحسب بل جميع دول العالم.

زراعة الشتاء

يبدأ الشتاء من شهر أكتوبر وينتهي في شهر مارس، وأغلب زراعة الشتاء تتم في شهر 10,11,12 التي تزيد حاجة الجسم فيها للتكيف البيولوجي من الطقس البارد الذي يصل إلى الذروة في تلك الشهور، ولكنها تكون صعبة بعض الشيء ولكن لها فوائد كبيرة للإنسان والتربة التي تحتاج النباتات المغذية لها في هذا التوقيت بالذات لتحسين التركيب الكيميائي والفيزيائي بامداده بالكربون العضوي.

زراعة الشتاء لابد أن تحدد أوقاتها بكل دقة، التي في الغالب تزرع في الشتاء ويتم حصادها قبل بداية الربيع، الفواكه والخضروات التي تنمو في فصل الشتاء تكون متميزة ولكن انواعها محدودة مقارنة بالأنواع التي تزرع في الصيف، وسوف نذكر أهم الخضروات التي تزرع ويكون عليها إقبال شديد.

البازلاء

يطلق عليها الفاصوليا الخضراء، وهي من الخضروات الشتوية التي لها قيمة غذائية عالية حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
تعتبر من النباتات المتسلقة التي تحتاج إلى غرس عصا بجوارها حتى تتسلق عليه الأوراق.
لابد أن تحصل على ما تحتاج إليه البراعم من أشعة الشمس حتى تتفتح وتأتي بالثمار.
يفضل نثر البذور في شهري تشرين الثاني وشباط وهي الميعاد الأمثل لها.

القرنبيط

من فصيلة النباتات الصليبية مثل الكرنب، ويمتاز بطعمه الطيب ووصفاته الرائعة.
ينمو بسرعة ويمكن حصاده في فترة وجيزة ولكن يجب رشه بالمبيدات الحشرية حتى لا تأكل المحصول قبل حصاده.
لابد من تعرضه لضوء الشمس المباشر.

السلق السويسري

يتميز بألوان ساق متعددة تجعله من الخضروات الشتوية المتميزة.
يستطيع تحمل درجات الحرارة الباردة لذا يزرع في أشد أوقات البرد.

البصل

يزرع في فصل الشتاء ولكن محصول يكون بداية الربيع أو الصيف.
تناوله في فصل الشتاء يجعل الجسم قادر على مقاومة نزلات البرد وحالات الأنفلونزا التي تزيد في فصل الشتاء.
مضاد حيوي قوي وسريع المفعول.

تحتاج التربة للمقويات للقدرة على إمداد زراعة الشتاء بالاحتياجات التي يحتاجها كي ينمو من أسمدة عضوية ومواد أخرى، ويفضل شرائها من متجر تاج للزراعة الذي يقدم منتج قوي المفعول وهو بورون 10% حجم 5 لتر.

ما هي الأدوات الأساسية للزراعة الشتوية

تعتبر التربة أكثر صلابة في الشتاء عن الصيف، كما أن نسبة الرطوبة تكون بها أعلى معدلها الطبيعي ، لذا فإن هناك بعض الأدوات والمعدات الأساسية التي تحتاجها زراعة الشتاء، وهذا ما يجعلها مكلفة بعض الشيء.

بعض النباتات تحتاج إلى ما يسمى بالبيت الزجاجية الذي يصنع من البلاستيك المعاد تدويره لحمايتها من البرد القارس وتساقط الثلوج المحتمل طوال الفصل.
الأوعية البلاستيكية لحفظ بذور الشتاء.
آلات الحفر وتهذيب التربة.
أصيص لزراعة الشتلات بشكل مبدئي بالداخل قبل نقلها للحقل أو الأماكن المفتوحة خاصة التي لا يمكن أن تنبت في الجو البارد وتحتاج للتدفئة.

طريقة زراعة نبات شتوي في البيت

يمكننا زراعة أي نبات شتوي في أصيص من البلاستيك داخل المنزل، ولكن علينا أن نحصل على بذور متجر تاج المتميزة لضمان نمو نبتة يافعة وسليمة وكذلك استخدام الأسمدة الموصى بها من أجلها.

اختيار كمية مناسبة من التربة ويفضل أن تكون تربة بوتنغ ووضعها داخل إناء من البلاستيك يراعى في إختيار حجمه طول الجذور المحتمل أن يصل إليها.
يفضل عمل ثقوب في أسفل وبجانبي أصيص زراعة الشتاء يسمح بتسريب المياه الزائدة خاصة أنها لا تتبخر كما هو الحال في فصل الصيف، وكذلك لإعطاء فرصة لتمدد جذوع النباتات.
غرس البذور على عمق مناسب بحيث لا تكون مرتفعة ناحية السطح وهذا يعيق سرعة نموها وحصولها على الغذاء المناسب من التربة.
يمكن تغطية الأصيص إذا احتاج الأمر ذلك في حالة البذور التي تحتاج إلى التدفئة ولا يمكن أن تنبت إذا كانت درجة الحرارة منخفضة عن حد معين.
متابعة البذور حتى تنبت حتى لا تجرفها الرياح من التربة، وأيضًا بعد أن تنبت فهي تكون ضعيفة كما أن من الممكن أن تتعرض لمهاجمة الحيوانات أو عبث الأطفال، ويمكن تغطيته لعدة شهور إذا لزم الأمر.

شراء منتج حامض النيتريك له أهمية كبيرة لرفع جودة التربة.

أهم الفواكه الشتوية

تناول الفواكه مهم جدًا في فصل الشتاء خاصة الحمضيات التي تحتوي على فيتامين سي الذي يحمي الجسم من نزلات البرد المتكرر طوال الفصل الذي يحتاج الجسم فيه قدر كبير من الفيتامينات والمعادن لرفع المناعة العامة لها، وهناك بعض أنواع الفواكه التي تكون من ضمن زراعة الشتاء.

يعد البرتقال الفاكهة الأشهر في فصل الشتاء، التي يوصى بها جميع الأطباء فهي تحتوي على فيتامين سي الذي يقوي المناعة، ويمكن تناوله على هيئة عصير دون أي إضافات أو إضافة الموز أو الجزر لتعزيز الطعم والقوام وزيادة القيمة الغذائية، حيث أن الجزر من النشويات ويحتوي كذلك على فيتامين أ.
الموز الفاكهة الشتوية التي يحبها الكبار والصغار وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحافظ على خلايا الجسم.
الجوافة والتي منها العديد من الأنواع الشهية، وهي أفضل عصير على الإطلاق وتعالج حالات التهاب الحلق والكحة، كما أن مغلي أوراق الجوافة أفضل علاج لاحتقان الزور والكحة.
اليوسفى، وهو من أنواع البرتقال وله نفس القيمة الغذائية وبالتالي يعطي نفس الفوائد الصحية.
الفراولة، من الفواكه الشهية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة اللازمة للشعور بالنشاط والحيوية.
الرمان، يتميز بأن منخفض السعرات الحرارية وهو من أفضل الفواكه التي يمكن تناولها لمتبعي أنظمة التخسيس المختلفة، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن، وقشوره تمثل كنز علاجي يعالج الكثير من الأمراض التي تنتشر في فصل الشتاء، بالإضافة إلى فوائده العامة للبشرة والشعر.
التفاح وهو مفيد لصحة القلب وبه مضادات الأكسدة التي تعزز الخلايا وتمنع الجذور الحرة من الانتشار، كما أنه يقاوم الأمراض الفيروسية والميكروبية.
الليمون، ويطلق عليه طبيب البيت الذي يحميه من الفيروسات الشتوية لقدرته العالية على قتلها وزيادة مناعة الجسم.
الخوخ الذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن والأملاح وكذلك الفيتامينات.
الأناناس صديق محبي النظام الغذائي محسوب السعرات، لأن السعرات الحرارية به قليلة جدًا وفي نفس الوقت يمد الجسم بالفيتامينات ويعالج أمراض اللثة.
الجريب فروت يعزز صحة الجلد ويقضي على الأمراض الجلدية وله مذاق مميز ومختلف يحفظ له مكانة خاصة وسط أنواع الفواكه الكثيرة.
المشمش بلونه الأصفر المميز به مخزون عالي من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وتقوية بنيته.

على الرغم من أن زراعة الشتاء أصعب من زراعة الصيف إلا أن متجر تاج جعلها أكثر يسرًا بفضل منتجاته الزراعية الممتازة من بذور ومبيدات وأسمدة ومقويات، فهو يعلم جيدا احتياجات التربة والنبات في هذا الفصل الذي به تقلبات جوية كبيرة ورياح وأمطار وقد تصل إلى حد الثلوج في بعض المناطق خاصة الجبلية في المملكة.

قد يهمك أيضًا: