القرع العسلي من النباتات متعددة الاستخدام التي لها قيمة غذائية عالية، وتدخل في وصفات كثيرة سواء حلوة مثل عمل مربى القرع اللذيذة وسهلة التحضير أو الأصناف الحادقة، كما أن البذور تحمص وتملح وتباع من ضمن المكسرات والتسالي المفيدة للجسم، لهذا دعونا نوضح طريقة زراعة بذور القرع العسلي.
طريقة زراعة بذور القرع
للقرع أنواع مختلفة، منها ما يزرع في الشتاء والآخر في الصيف وكذلك قرع القطين، ويجب الحرص عند زراعة أي نوع منها الحفاظ عليها من الصقيع لذا يفضل أن تزرع في المساحات المغطاة داخل المنزل، ثم تتم عملية نقلها في الربيع بعد انقضاء برد الشتاء.
- الحصول على بذور القرع من متجر تاج الذي يقدم بذور قرع تندو عسلي طويل
- وضع البذور داخل كوب بلاستيكي مليء بالسماد المركب على عمق 1.25 سم.
- الري باستمرار للبذور مع تجنب الإفراط في المياه حنة لا تموت.
- إمداد عصا بجوار النبات حتى تلتف عليه الأوراق، ويجب الحرص عند وضع العصا حتى لا تصل إلي الجذور وتموت بفعلها.
- التلقيح يتم يدويا بواسطة المزارع لأن الأزهار لا تكون بائنة للحشرات حتى ينضج القرع.
- يجب أن تتعرض للشمس فترة كافية كل يوم حتى تنضج.
- عندما يتحول لون الثمرة للون الأصفر سوف تكون وصلت لمرحلة النضوج.
فوائد بذور القرع
يفضل الكثيرون بذور اليقطين وهو ما يعرف في بعض الدول العربية باسم اللب الأبيض، وهو من أفضل البذور التي يمكن تناولها على الإطلاق لأن له فوائد صحية كثيرة.
- يمد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحميه من تكون الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية.
- ضبط معدل إفراز هرمون التستوستيرون.
- يدعم صحة القلب لاحتوائه على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يصعب الحصول عليه من المواد الغذائية الأخرى.
- يقوي العظام ويحميها من الأمراض.
- يضبط معدل ضغط الدم في الجسم.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفف حالات الإمساك وعسر الهضم.
- ينصح بتناوله لمريض السكري من النوع الثاني حيث انه منخفض السعرات الحرارية.
- احتوائه على الزنك يقوي الحيوانات المنوية ويعالج مشاكل الخصوبة لدى الرجال.
- واقي طبيعي يحمي من تشوه الحيوانات المنوية الناتج عن العلاج الكيميائي.
- يدخل في صناعة المكملات الغذائية لتحسين الصحة الإنجابية للرجال والصحة العامة.
- يقوي الجهاز العصبي ويحسن من المزاج العام وضد حالات الاكتئاب والتوتر العصبي.
- يعالج أورام البروستاتا الحميدة.
- يعالج مشكلة فرط نشاط المثانة.
التركيب الغذائي لنبات القرع
لكل نوع من الأطعمة سواء طبيعية أو مصنعة وكذلك النصف مصنعة لها تركيب غذائي خاص بها، وهي ما تحتوي عليه من العناصر الغذائية من فيتامينات وبروتينات ودهون وغيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم البشري ويبحث للحصول عليها من الطعام. وحين نبين لك قيمة العناصر الغذائية التي يتكون منها القرع يكون قد تبين أهمية معرفة طريقة زراعة بذور القرع للحصول على الفائدة الصحية الكبيرة التي يحملها.
- يحتوي على 109 سعر حراري ليمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها مع الحفاظ على الجسم من زيادة الوزن.
- تبلغ نسبة المياه حوالي 91.6 جرام.
- قيمة الألياف 0.5 جرام فقط.
- الكربوهيدرات قيمتها حوالي 6.5 جرام.
- نسبة البروتينات جرام واحد فقط لا غير.
- يحتوي على 0.1 جرام من الدهون.
- نسبة الماغنسيوم 12 مللي جرام وهي نسبة مرتفعة نظرا لندرة وجوده.
- عنصر الحديد بنسبة 0.8 ملليجرام.
- يحتوي على الزنك و الفسفور و المنجنيز بنسب متفاوتة.
- يعطي الجسم 21 ملليجرام من عنصر الكالسيوم الأساسي لبناء العظام.
حتى نحصل على الفوائد الكاملة للقرع، لابد من اختيار البذور النقية التي تتوافر فقط في الأماكن الموثوق بها مثل متجر تاج الذي يوفر لك إمكانية شراء بذور القرع البيضاوي والدائري بسعر ممتاز
هل هناك اضرار لبذور القرع؟
الأصل في تناول الطعام هو الاعتدال، وقد كان الغرض من تعلم طريقة زراعة بذور القرع تناوله بقدر محسوب، لأن الإفراط فيه قد ثبت أن له بعض الأضرار.
- يحتوي على نسبة عالية من السعرات وهذا ما يجب وضعه في الحسبان حتى لا تتعدى القيمة المحددة السعرات التي تحتاجها في اليوم، مما يجعلك عرضة للإصابة بمرض السمنة.
- تناول كميات كبيرة يسبب الانتفاخ وتكون الغازات وكذلك التعرض للإمساك.
- القشور تكون صعبة المضغ، لهذا الأفضل تناول البذور المقشرة.
- يجب أن تكون الحوامل حذرة من تناول بذور القرع.
أهم الإرشادات للحصول على محصول قرع جيد
القرع له العديد من الفوائد كما عرفنا، وهذا ما يجعل عملية إيجاد طريقة زراعة بذور القرع تستحق العناء، والأمر لا ينتهي عند إيجاد البذرة وغرسها فحسب بل له احتياطات كثيرة وارشادات تخص إعداد الأرض والتسميد والري وأمور كثيرة حتى نحصل على محصول جيد من هذا النبات المميز.
إعداد التربة للزراعة
- يفضل زراعة القرع في درجة حرارة تتراوح من ٢١ إلى ٣٥ درجة مئوية في الأراضي الرملية التي تناسب الزراعة لأنها جيدة التصريف أو الأراضي الطميية التي يمكن أن تصرف المياه بسهولة.
- لابد من عمل صفوف تزرع فيها البذور ويفصل بينها بمسافة مترين ونصف إذا كانت الأنواع ممدة، أو متر واحدة إذا كانت قائمة.
- ينثر حوالي نصف كيلو جرام من بذور النوع المدد في الفدان، أما إذا كان قائم فيحتاج من كيلو ونصف إلى 2 كيلو.
تسميد الأرض للزراعة
- يحتاج الفدان حوالي مترين من الأسمدة العضوية ويضاف إليه حوالي ربع كيلو جرام فوسفات و100 كيلو جرام من سلفات النشادر.
- التسميد النيتروجيني على دفعتين.
- يضاف 50 كجم من سلفات البوتاسيوم و50 كجم عند بداية التزهير.
- يسمد بمقدار 100 كجم من نترات الكالسيوم.
يمكن الحصول على أفضل أنواع السماد من متجر تاج الزراعي، بأسعار تنافسية وجودة عالمية، وكن أشهر أنواع السماد لديه سبشيال مكيس مخلوط بوزن عشرة كيلو جرام
بعض المعلومات الهامة عن القرع العسلي
يمكن تصنيف القرع العسل على أنه نوع من أنواع النبات، وعند البحث عن طريقة زراعة بذور القرع يكون البحث عن زراعة نوع من الفاكهة وليست خضروات، وهذا لان طعمه حلو وتصنع منه مربي شهية.
في نفس الوقت هو يدخل في عمل الكثير من أصناف المأكولات مثل الطواجن والفطائر و الكعك و اشياء كثيرة لذا فهو حادق وحلو في نفس الوقت، ويعتبر القرع العسلي من النباتات المميزة وله الكثير من الأنواع وله صفات مميزة كثيرة.
- غني بأهم أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ب ومشتقاته، وحمض الفوليك وفيتامين ج وه الهامة جدا لصحة الجلد والشعر.
- مخزون عالي من المعادن مثل المنجنيز والفسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم لذا فهو مقوي عام للجسم.
- مركبات الطاقة من دهون وألياف وسعرات حرارية بالإضافة إلى البروتين.
- تعتبر الولايات المتحدة هي دولة المنشأ للقرع، وكانوا يأكلونها نيئة، وانتقل من خلال الأوروبيون إلى جميع أنحاء العالم.
- يحتاج المحصول إلي شهرين من المعالجة بعد الحصاد.
- يمكن أن يبقى صالح للأكل دون تجميد من ثلاثة إلى ستة شهور.
- يصنع منه أفضل أنواع الحساء وكذلك يشوى ويطبخ وله وصفات شهيرة تستطيع تنفيذها بتعلم طريقة زراعة بذور القرع.
تعلم عزيزي القاريء طريقة زراعة بذور القرع في المنزل داخل اصيص صغير ولا تفوت تلك التجربة المميزة إذا لم تكن تمتلك مساحة أرض كبيرة للزراعة، واحصل على عدد بسيط من الثمار لتستمع بمذاق طيب وقيمة غذائية عالية.
قد يهمك أيضًا:
